この記事では「フランス産のおすすめバターランキング」についてフランス在住の筆者が解説します。
フランスにはたくさん美味しいバターがあり、日本でも「高級バター」として輸入されていますよね。
- エシレバター(Echiré)
- ボルディエ(Bordier)
- ベイユヴェール(Beillevaire)
- イズニー(ISIGNY)
- グランフェルマージュ(Grand Fermage)
どのバターが一番おすすめなの？と迷われている方に向けて、本記事ではフランス産のバターを5つの基準で比較検討し、ランキング評価しました。
結論は、総合評価でエシレバターが堂々の1位です。
また、最も安く買えるのはイズニーバターでした。
どのバターを買えばいいのか迷っているなら、ぜひこの記事を参考にしてみてくださいね！
どう違う？フランス産のおすすめバター5種類ランキング
| イメージ | 商品名 | グラム当たりの 価格 | 最安価格 | 種類 | 味 | タイトル |
 | エシレバター | 21円 | 2,100円/100g | 有塩 無塩 | 濃厚な風味 淡い口溶け | 詳細を見る |
 | ボルディエバター | 21円 | 2,660円/125g | 有塩 無塩 海藻など | 独特の匂い 多様なフレーバー | 詳細を見る |
 | ベイユヴェールバター | 21円 | 2,663円/125g | 有塩 無塩 海藻 | 軽い さわやか | 詳細を見る |
 | グランフェルマージュバター | 23円 | 2,880円/125g | 無塩 クリスタル有塩 | 万人受け クセがない | 詳細を見る |
 | イズニーバター | 8円 | 1,950円/250g | 有塩 無塩 | まろやか クセがない | 詳細を見る |
- バターランキングの評価基準
- ①グラムあたりの価格（送料含む）
②最も安く買える価格 （送料含む）
③フレーバーの種類の多さ
④味わい
フランス産バターを上記4つの項目で比較・評価しました。
高すぎると買えないし、安くてもマズいのはイヤ
１．エシレバター(Echiré)
芸能人の守屋麗奈さんもお気に入りというエシレバター。
高級フランス料理レストランや三ツ星ホテルでもフランスパンと一緒に提供されることが多い”最高峰のバター”とも言われています。
最近はデパートでエシレバターのバターサンドやアイスクリームも展開していますよね。
バターのお味は、コクがあって風味豊か、上品でまろやかな味です。
ポチップ
２．ボルディエバター(Bordier)
ボルディエの
— み (@mizukimzk33) March 31, 2020
無塩バターの方を
パンに🍞のせただけで
めちゃくちゃ美味しかった。
エシレも好きやけど
こっちのが好みかもしれやん。 pic.twitter.com/CVRny7287P
ボルディエのバターはフランス最大の乳製品生産量を誇るブルターニュ地方で作られている、一風変わったバター。
昔ながらの手練りの製法で作られているので、強い濃厚な味わいが特徴です。
ブルターニュの海藻を混ぜ込んだ「海藻入りバター」や「燻製バター」なんていう変わり種のバターも有名。
他にも
- 「唐辛子入り」
- 「柚子風味」
- 「バニラ味」
- 「レモンとオリーブオイル味」
などなど、食べたことのないバターを試したい方にはオススメ。
ポチップ
３．ベイユヴェールバター(Beillevaire)
ベイユヴェールは大西洋に近いナントの村にある家族経営工場で作られている生バターです。
2021年9月には表参道にコンセプトショップもオープンし、日本でもファンが増えてきているブランドですよね。
ベイユヴェールバターは加熱殺菌をしていない生乳を使っている生バターなので、発酵した酸味のさわやかさとホイップクリームのような軽さが特徴です。
大西洋の海が近いので、ボルディエのように海藻を混ぜているバターも作っていますよ。
ポチップ
４．グランフェルマージュバター(Grand Fermage)
グランフェルマージュっていうフランス産の発酵バター、めちゃくちゃ美味しい🧈パンにのっけて食べるとガリッと岩塩が歯に当たって、食感にアクセントがあって楽しい。今夜はビストロごっこが捗った！🇫🇷🍷🍾 pic.twitter.com/FvyhpdFYrg
— おりえ (@orie13a) October 19, 2021
グランフェルマージュのグラスフェッドバターは、「バターコーヒー」に使う人が増えて爆発的に人気が出たバターです。
農薬を使わない有機農法で作られた餌を食べた牛のバターだから体にも負担がかかりません。
なにより、バターの味わいが濃くて美味しい！のです。
バターのなかにガリガリッとした岩塩「Fleur de sel（フルール・ド・セル）塩の花」が入っている、クリスタル塩入りバター「セル・ドゥ・メール」が人気です。
５．イズニーバター(ISIGNY)
イズニーのバターはノルマンディー地方のバター。
クセのない、使いやすくてなめらかなバターです。
イズニーバターは、個人的には特徴的な味ではないと思うので、可もなく不可もなくという感じかなと。
エシレバターや、ボルディエのバターなどとの比較用に購入してみてもいいかもしれませんね。
ポチップ
フランス産バターランキングまとめ
味と値段のバランスが取れているエシレバターや、多様なフレーバーを楽しめるボルディエバター、比較的安く手に入るイズニーバターなど、さまざまなフランス産バターを紹介してきました。
味の好みは人それぞれ。
ぜひ色々なバターを試して自分にぴったりのバターを見つけてくださいね。
プレゼントやギフトに贈る高級バターを探しているなら以下の記事も参考にしてみてください。
